세포배양으로 만든 고기, '식량 위기'에서 인류 구할까
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네덜란드 마스트리히트대의 마크 포스트 교수가 2013년 실험실에서 만들어 대중에 처음 공개한 세포배양육.
지난 6월 미국 매사추세츠주 웨스트우드의 한 식품 매장에 쇠고기가 진열돼 있다. /AP연합뉴스
2019년 푸드테크 기업 멤피스미츠(Memphis Meats)가 선보인 닭고기 세포배양육 요리./AP연합뉴스
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