강호동백정 미국현지언론 호평받아

국내 고기 프랜차이즈 ‘강호동 백정’의 미국 매장이 현지 언론을 호평을 받았다.

12일 강호동백정에 따르면 최근 미국 LA 타임즈는 “로스앤젤레스(LA)에 있는 강호동 백정의 음식은 태초의 맛이다(Korean BBQ at its basic best)"며 "세계적인 수준의 레스토랑으로 미국인들의 입맛을 사로잡았다"고 보도했다.



조거던 골드 LA타임즈 칼럼니스트는 “3~4차례‘강호동 백정’을 직접 방문했다”며 “매번 2시간 이상 체류하며 김치, 동치미, 불판계란찜 등을 맛봤다”고 밝혔다.

강호동 백정은 한국 전통 방식만을 고수하지 않고 미국 현지의 식문화를 반영했다. 석쇠에 구운 한국식 고기구이(BBQ)와 함께 구워먹는 김치, 부드러운 계란찜에 미국인의 입맛에 맞춘 콘샐러드를 추가했다.