참치 제품의 선도 기업인 동원F&B가 참치에 이은 연어 가공식품군을 출시해 ‘제2의 참치’ 육성에 나선다.
동원F&B는 알라스카 자연산 연어를 이용한 ‘동원 알라스카 자연산 연어’ 제품 5종을 출시, 참치로 다져 온 수산물 가공기술을 바탕으로 2~3년 이내에 국내 연어시장의 선두업체가 되겠다는 계획을 23일 밝혔다.
연어는 학계에서 참치와 함께 최고의 장수식품으로 꼽히고 있으며, 성인병에 좋은 오메가-3지방산과 DHA, EPA, 비타민E 등을 함유한 영양식품이지만, 국내에서는 아직 대중적인 소비가 이뤄지지 않고 있다는 것이 회사측 설명. 하지만 동원의 시장 참여를 계기로 현재 400억원 규모인 국내 연어 시장은 내년 600억원, 2007년에는 1,000억원까지 성장할 것으로 전망한다고 회사측은 덧붙였다.
동원F&B는 이번에 연어구이, 연어까스, 연어치즈스틱과 통조림 제품으로 연어파티 올리브, 연어파티 딜소스 등 5종을 선보였으며, 조만간 동원양반 연어죽도 출시할 계획이다.
